“読谷を味わう”料理レシピコンテスト

読谷村は、紅芋や冬瓜、山芋やドラゴンフルーツ、さとうきびなど沖縄を代表する食材が豊富な地域です。
沖縄県産の食材を使い、読谷村に代々受け継がれた家庭料理のレシピや、
読谷村をイメージするような自慢の料理レシピを募集します。

また、レシピコンテスト参加者の中より、
書類審査を経てホテル料理長が本審査を行い、最優秀レシピ賞を選出します。
受賞したお料理は、読谷村ならではの調理法や風土を活かした料理として、
ホテル日航アリビラのレストランにてご提供いたします。


◆“読谷を味わう”料理レシピコンテスト 概要 ◆

【レシピ募集期間】
2013年3月15日（金）～2013年4月30日（火）

【本審査】
日時：2013年5月25日（土）　10時30分～13時30分
場所：ホテル日航アリビラ　バンケットルーム「アリビラ」

【募集内容】
料理のジャンルを問わず、沖縄県産の食材（紅芋、へちま、島らっきょう、島豆腐、紅豚、泡盛など）を使用した料理。
お一人様1点のご応募。

【応募資格】
沖縄県読谷村に在住の方に限ります。　※プロ、アマ、年齢の制限はございません。

【選考方法】
書類審査（料理写真、レシピ、必要事項を記載した応募用紙に基づき書類審査）により本審査参加者を決定。
本審査は、ホテル日航アリビラ本審査会場にて料理を作っていただき、ホテル料理長が審査を行います。

【入賞】
最優秀レシピ賞　1名様 ＜レシピ採用レストランとホテル宿泊にペアでご招待＞
優秀レシピ賞　　3名様 ＜レシピ採用レストランへペアでご招待＞
参加賞　　　　 　　　＜アリビラペアランチ券＞　（書類審査を通過され、本審査に参加された方）


お問い合わせ
　ホテル日航アリビラ
　http://www.alivila.co.jp/eventfair/index.php?rid=9&seasonid=1#524